Fra Elin Kokk

Kyllingbryst i fløtesaus

Antall porsjoner: 3-4 porsjoner
Kategori: middag
Tilberedningstid: ca en time
Vanskelighetsgrad: middels

4 kyllingbryst

Marinade:
2 ss soyaolje
3 ss rødvinseddik
1/2 ts hvit pepper
1 ts timian
1 ts rosmarin
1 ts basilikum
1 ts gressløk

Saus
1 dl vann
1 terning kyllingbuljong
2 dl fløte
1 ts dijonsennep
2 ss soyasaus
2 ts maisenna

Kyllingbrystene legges i marinaden en times tid.

Kyllingen steikes på begge sider.

Saus: Vannet varmes og 1 /2 – 1 terning buljong røres ut og has i sjyen, tilsett fløte, sennep og soyasaus . 2 ts maisennamjøl røres ut i kaldt vann. Røres i sausen for å tjukne den.
God appetitt!