Fra Ann Steinmo

Muffins

Kategori: bakverk
Pris: middels
Vanskelighetsgrad: enkel

Til ca 30 store muffins

4 dl sukker
4 egg

Smelt 200 g smør

2 ss bakepulver
2 ss vaniljesukker

4 dl hvetemel
2 dl melk

Sett stekovnen på 200 grader.
Pisk sukkeret og eggene til eggedosis.
Tilsett smeltet smør (avkjølt), bakepulver, vaniljesukker (evt. kakao om du ønsker brune muffins).
Spe inn litt og litt av hvetemelet og melken.

Muffinsformene fylles 2/3 fylle.


Tips: Man kan dele røra i 2 og ha 1 ss kakao i om man ønsker brune muffins.

Tips til smakstilsetninger:
Sitron, bringebær syltetøy, sjokolade biter o.l Gjerne 2 ss til full porsjon.


200 grader midt i ovnen i ca 15 minutter til de er gylne.