Fra Ann Steinmo

Sukkerbrød

Antall porsjoner: 1 porsjon
Kategori: bakverk
Pris: billig
Vanskelighetsgrad: enkel

3 egg
1 dl farin
1 ½ dl hvetemel
Eller
1 dl hvetemel
Og 1 ss potetmel
¼ ts bakepulver

Visp egg og sukker til tykk eggedosis.
Sikt på mel med bakepulver og bland lett.
Fyll røren i en smurt og strødd form.
Stek kaken til den er godt hevet, lys brun og gjennomstekt.

Form 22 – 24 cm i diameter, avlang form eller liten langpanne.
Stekes ca. 30 minutter ved 150-175°C på nederste rille.