Rabarbrapai

Antall porsjoner: 8-10 porsjoner
Kategori: bakverk, dessert
Pris: billig
Tilberedningstid: ca en time
Vanskelighetsgrad: enkel
Viktige ingredienser: hvetemel, sukker, smør

300 g hvetemel
150 g margarin
(evt. sukker)
ca 1 dl kaldt vann

1 l rabarbara i biter
1 dl sukker
1 ts kanel
1-2 ts potetmel

Hvetemel og margarin smuldres. Ha i vann og arbeid det raskt sammen. La hvile 1 time i kjøleskap.

Bland rabarbara med sukker, kanel og potetmel. Du kan også blande i litt eplebiter.

Bruk 2/3 deig til bunn og resten til lokk (gitter).

Pensle med vann og strø evt. sukker over.

Fra Elin Kokk