Finnbiff

Antall porsjoner: 2-3 porsjoner
Kategori: middag
Tilberedningstid: ca en time
Vanskelighetsgrad: middels
Viktige ingredienser: løk, potet, viltkjøtt, fløte, smør

500 gr. reinskav
1/2 løk
5 einerbær
smør
vann
fløte
salt
pepper

Brun kjøttet i smør sammen med hakket løk og einerbær. Tilsett litt vann og la det surre til det er mørt, ca. 45 min.
Smak til med salt og pepper, ha i litt fløte til slutt.
Serveres med poteter eller potetmos, ertestuing og rørte tyttebær. Evt. rosenkål eller broccoli.

Fra Gudmund Holmen
Foto: Randi