Reker

Hong Kong Reker

Skriv utAntall porsjoner: 4-6 porsjoner
Kategori: salat
Tilberedningstid: ca en time
Vanskelighetsgrad: middels
Viktige ingredienser: ris, fløte, majones, reker, appelsin

1,5 dl. langkornet ris
3 dl. vann
0,5 ts. salt
100 g. sjampinjong i skiver
1 grapefrukt eller 2 appelsiner i terninger
300 g. rensede reker
1 pk. majones
1 dl. fløte

Kok risen som angitt på pakken og avkjøl.
Bland sopp, grapefrukt og reker med risen. Ta av noen reker til pynt.
Bland majonesen med pisket fløte og saft av frukten. Bland alt sammen og server. Pynt med litt av rekene, soppen og frukten. Blir best hvis den får stå og trekke en stund, serveres iskald.
God som forrett eller kveldsrett med brød/ bruschetta el. l.

Randi
Fra Randi Holmen

Valid XHTML 1.0! Valid CSS!