Daimiskake

Kategori: bakverk, dessert
Vanskelighetsgrad: enkel
Viktige ingredienser: egg, sukker

Kakebunn:
3 eggehviter
100 gr. malte mandler
150 gr. sukker

Fyll:
3 eggeplommer
2 ss. melis
3 dl. kremfløte
2 Daimsjokolader

Pisk eggehvitene stive, ha i sukkeret og pisk sammen.
Rør i malte mandler.

Has i rund kakeform med matpapir i bunnen, ikke smøres.
Stekes på 120 grader i 2 timer.

Pisk sammen eggeplommene og melisen.
Pisk kremfløten.
Knus sjokoladene i en plastpose
Bland alt sammen og ha oppå kakebunnen. Fryses. Tas opp 30 min. før servering.

Fra Randi Holmen