Fra Øystein Holmen

Hyrdepai

Antall porsjoner: 3-4 porsjoner
Kategori: middag
Pris: billig
Tilberedningstid: ca en time
Vanskelighetsgrad: enkel
Viktige ingredienser: kjøttdeig, løk, rømme

500g kjøttdeig
200g grønnsaker i terninger
1 løk
1 boks rømme
Potetmos til gratinering (fra pose eller lag selv!)
Salt
Pepper

Lag potetmos etter anvisningen på pakken. Brun kjøttdeigen og tilsett grønnsaker og løk. La det surre litt og hell over rømmen. Bland sammen og smak til med salt og pepper. Ta gryta av varmen og hell kjøttblandingen over i en ildfast form. Legg potetmos over blandingen og stek på 200 grader til potetmosen blir gylden, ca. 30 min. Serveres alene eller med en salat ved siden.